Dans nos maisons de vacances proches de l’Abbaye de Fontfroide, nous prenons le temps de vivre et de vous faire partager nos bonnes adresses du Languedoc. L’abbaye de Fontfroide est l’un des monuments les plus visités de l’Aude et nous adorons y retourner encore et toujours tant ces lieux chargés d’histoire sont une source de de sérénité et d’apaisement. Loin des plages de la méditerranée, au sein d’un massif de 4000 hectares de pleine nature, l’abbaye se dresse à cet endroit depuis sa fondation par des moines bénédictains en 1093. Au fil des ans elle est devenue une abbaye cisterciennes très riche et très puissante avant de péricliter, de tomber en ruine et d’être rachetée en 1908 par Gustave et Madeleine Fayet qui la restaurent d’une manière remarquable. Gustave Fayet est un collectionneur et un peintre proche d’Odilon Redon et de Paul Gauguin. L’abbaye de Fontfroide appartient toujours aujourd’hui à la même famille et c’est ce qui fait son originalité car elle a sans cesse été entretenue dans un soucis de beauté, d’élégance mais aussi de créativité puisque de nombreuses activités sont proposées toute l’année comme par exemple de la musique avec Jordi Savall, les plantes avecle festival des orchidées, un spectacle nocturne avec Fontfroide la nuit, les vieux métiers d’antan qui nous font voyager dans le temps pendant trois belles journées, etc. Avec la présentation de métiers et de techniques du passé (archerie, bâtisseur, travail de la laine, travail du bois) on redécouvre des personnages clés de l’activité économique de notre passé, en Occitanie et ailleurs: ils travaillent devant nous et leurs visages sont plus vrais que nature. Ils sont plus vivants que jamais comme venus directement du moyen-âge et ils nous expliquent les armes de l’époque, les flêches, le tissage, la frappe de la monnaie, le travail du forgeron… Pour compléter ce voyage dans le temps les Ailes de l’Urga propose un magnifique spectacle de fauconnerie pendant lequel toutes sortes de rapaces volent au-dessus de nos têtes. Au Domaine de Puychene nous avons recommandé cet évènement à nos hôtes qui sont revenus enchantés. Nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine dans nos maisons de vacances proches de Narbonne pour découvrir Fontfroide et beaucoup d’autres choses… A bientôt !